Selon le dictionnaire Larousse, les déchets sont les “matériaux rejetés comme n’ayant pas une valeur immédiate ou laissés comme résidus d’un processus ou d’une opération”, c'est-à-dire tous ce que nous considérons comme inutilisables et dont nous souhaitons nous séparer.
En 2020, dans le monde, plus de 2 milliards de tonnes de déchets urbains ont été produites et 99% des ressources prélevées dans la nature sont reléguées au rang de déchets en moins de 42 jours. De plus, selon La Banque mondiale, ce volume risque d'augmenter de 70% pour atteindre 3.4 milliards de tonnes en 2050 dus à l’augmentation de la population et du niveau de vie global.
